Б
1

2

3

Ж
4

5

У

B1

6

C

A

E

Ca

P

Mg

Fe

10

11

12

13

14

15

8

9

183.40

0.40

1.90

71.60

0.40

92.30

128.00

26.70

1.30

71.66

0.01

0.14

52.00

0.10

176.00

100.00

7.00

0.20

139.2

96

9.45

0.49

7
Завтрак.
175

15
3
382

Каша из пшена
и риса молочная
жидкая
«Дружба»
Сыр порциями

200

3.30

8.60

20

4.64

5.90

Бутерброд с
маслом
Какао с
молоком

50

5.8

8.3

14.83

157

0.04

0.11

59

200

3.78

0.67

25.89

125.11

0.02

1.33

-

-

133.33

111.11

25.56

2.00

17.52

23.47

55.22

537.17

0.47

3.48

182.6

0.50

540.83

435.11

68.71

3.99

Итого:

14.50

Обед.
80

295

309

395
ПР.

Суп
крестьянский со
сметаной на кур.
бульоне.
Котлеты
рубленные из
птицы
Макаронные
изделия с
маслом
Напиток
витаминный
Изделия
кондитерские
(печенье):

250

1.80

4.90

14.30

108.50

0.20

5.83

-

2.43

29.28

86.98

36.00

2.03

100

15.20

13.60

1.20

237.20

0.06

0.16

16.00

0.30

35.20

76.80

20.60

1.76

200

7,14

10,50

39,90

282,66

0,08

-

-

2,73

16,80

48,30

10,50

1,05

200

0.42

0

20.97

85.56

0.02

59.40

-

0.20

23.40

23.40

17.00

60.30

20

1.70

2.26

3.08

82.90

0.02

-

13.00

0.26

8.20

17.40

3.00

0.20

ПР.
338

Хлеб
пшеничный
Яблоки свежие

60

3.36

0.66

1.44

137.94

0.07

-

-

0.54

13.80

63.60

15.00

1.86

150

0.60

0.60

13.50

66.60

0.02

7.50

-

0.15

12.00

8.25

6.75

1.65

Итого:

30,22

32,52

94,39

1001,36

0,47

72,89

29

6,61

136,68

324,73

108,85

68,85

Всего за день:

47,74

55,99

149,61

1538,53

0,94

76,37

211,6

7,11.

677,51

759,84

177,56

72,84

День

второй
Завтрак.

120

8.45

8.28

2.48

160.78

0.06

5.00

-

0.10

10.00

31.00

10.50

0.35

338

Омлет
натуральный с
маслом
Апельсин

150

1.92

0.42

17.36

81.00

0.08

-

0.42

72.86

49.28

27.86

0.64

377

Чай с лимоном

200

0.53

-

9.60

41.60

-

128.5
8
2.13

-

-

15.33

23.20

12.27

2.13

ПР

Хлеб
пшеничный
Итого:

40

3.16

0.40

19,32

93.52

0.04

-

-

0.52

9.20

34,80

13,20

0,44

14.06

9.10

48,76

376.90

0.18

135.7
1

-

1,04

107.39

138,28

63,83

3,56

215

Обед.
113

229
101
6
312
350
ПР

Борщ с капустой 250
и картофелем

7.50

5.40

12.00

144.60

0.05

8.75

5.00

2.75

62.50

227.50

32.50

1.50

Рыба отварная
минтай, горбуша
Соус польский

80

12.13

2.93

1.50

80.93

0.08

1.20

14.80

1.48

28.80

176.93

28.53

0.56

30

3.08

1.63

0.18

23.19

0.01

0.81

42.00

0.09

7.20

19.60

1.60

0.15

Пюре картофельное

200

4.10

3.10

1.90

146.30

1.16

3.75

33.15

0.15

38.25

76.95

26.70

0.86

Кисель витаминный
«Валетек»
Хлеб пшеничный
или зерновой

200

0.44

0.07

28.10

139.51

0.02

30.00

-

0.02

21.06

17.59

6.43

0.21

60

3.36

0.66

1.44

137.94

0.07

-

-

0.54

13.60

63.60

15.00

1.86

Итого:

30.61

13.79

45.12

672.47

1.39

44.51

94.95

5.03

171.41

582.17

110.76

5.14

Всего за день;

44.67

22.89

93,88

1049.37

1.57

180.2
2

94,95

6,07

278.88

720,45

174,59

8,70

День третий
Завтрак.
174
379
3
338

Каша рисовая с
маслом
Кофейный напиток
на молоке
Бутерброд с
маслом
Яблоки свежие

200/10

6.00

42.95

294.00

0.03

-

-

3.60

10.8/
5
2.67

200

28.27

155.20

0.03

1.47

-

50

5.8

8.3

14.83

157

0.04

0.11

59

150

0,60

0,60

13,50

66,60

0,02

7,50

-

16,00

22,42

99,55

672,80

0,12

9,08

Итого:

24.00

0.49

36,46

0,,61

29.33

2.40

29,33

2,40

139.2

96

9.45

0.49

0,15

12,00

8,25

6,75

1,65

59

0,15

204,53

107,14

81,99

5,15

-

Обед:
102
267
165
342
ПР

Суп картофельный
с бобовыми
Котлета мясная в
соусе
Гречка отв.

250

5.88

6.39

3,93

173,31

0.02

24,43

-

2,31

16,00

0,52

47,50

2,25

80

9,87

17,33

8,80

230,67

0,08

0,27

4,67

0,93

34,53

140

26,67

1,87

200

11,4

5,64

54,9

198,74

0,27

-

-

-

19,47

280

186,67

6,68

Компот из свежих
яблок
Хлеб пшеничный
или зерновой
итого

200

0,16

0,16

23,56

97,60

0.01

1.60

-

-

6,40

4,40

3,60

0,18

60

3.36

0.66

1.44

137.94

0.07

-

-

0.54

13.60

63.60

15.00

1.86

30,67

30,18

92,63

838,26

0,45

26,3

4,67

3,78

90

488,52

279,44

12,84

46,67

52,60

192,18

1511,06

0,57

35,38

63,67

3,93

294,53

595,66

361,43

17,99

0.84

-

-

1.38

15

22.5

6.25

0.25

Итого за день:

День
четвёртый
Завтрак.
181

Каша молочная
манная с маслом

250

2.75

3.63

20.50

125.63

376

Чай с сахаром

200

0.53

-

9.47

40

-

0.27

-

-

15.6

22.13

11.73

2.13

338

Банан

150

2,26

0,76

31,50

141,76

0,06

15

-

0.60

12

42

63

0,90

3

Бутерброд с
маслом
Итого:

50

5,80

8,30

14,83

157

0,04

0,11

59

-

139,20

96

9,45

0,49

11,34

12,69

76,30

464,39

0,94

15,38

59

1,98

181,8

182,63

90,43

3,77

Обед.
250/10

1.8

4.98

4.68

84.48

0.08

18.48

-

2.38

33.98

47.43

0.63

0.35

100

13,38

4,38

1,38

130,38

0.10

0.48

13,34

0,69

59,26

187,69

28,74

0,63

993

Щи со сметаной на
м/к б-не
Котлеты или
биточки рыбные
смет. соус

30

0.41

1,47

1,29

23,82

0,01

1,02

10,38

0,48

2,53

8,07

4,65

0,17

304

Рис отварной

200

4.89

7.23

48.89

280.15

0,03

-

36,00

0,80

3.48

82

25.34

0,70

388

Напиток из плодов
шиповника
Хлеб пшеничный

200

0,40

0,27

17,20

72,80

0,01

100

-

-

7,73

2,13

2,67

0,53

60

3,36

0,66

1,44

137,94

0.07

-

-

0,54

13,80

63,60

15,00

1,86

Пирожки с рисом и
яйцом
Итого;

60

8,67

5,47

28,20

197,00

0,06

-

21,60

5,23

-

25,30

9,50

0,46

32.91

24.46

103,08

926,57

0.36

81.32

10.12

120,78

416,22

86,53

4.70

44,25

37,15

179,38

1390,96

1,30

119,9
8
135,3
6

140,32

12,10

302,58

598,85

176,96

8,47

День

Пятый.

88
234

ПР
406

Всего за день.

Завтрак.
209
382
3
338

Яйцо диетическое
вареное вкрутую
Какао с молоком

40

5,08

4,60

0,28

62,84

0,03

-

100,00

0.24

22,00

76,80

4,60

1,00

200

3,78

0,67

25,89

125,11

0.02

1,33

-

-

133,00

111,11

25,56

2,00

Бутерброд с
маслом
Груши свежие

50

5,80

8,30

14,83

157

0,04

0,11

59

-

139,20

96

9,45

0,49

150

0,60

0,46

15,46

68,26

0,04

7,50

-

0,60

28,50

24

18

3,46

243

Сосиска отварная

50

Итого:

4,70

7,50

0,40

87,90

-

-

-

0,30

9,60

49,30

5,30

0,60

19,96

21,53

56,86

501,11

0,13

8,94

159

1,14

332,3

357,21

62,91

7,55

Обед.
2,70

2,78

14,58

90,68

0,06

10

-

-

49,25

222,50

26,50

0,78

291

Суп крестьянский с 250
крупой перловой на
кур. бульоне
Плов из курицы
200

12,71

7,85

26,80

229,00

0.08

4,52

14,60

3,98

34,76

1,48

40,53

1,48

418

Слойка с повидлом

75

4,78

8,84

38,04

250,00

0.08

-

6,00

1,02

17,20

0,94

8,60

24,00

348

Компот из кураги

200

1,30

0,08

27,96

184,64

0.03

1.00

-

1,00

40,48

36,60

26,20

0,86

ПР

Хлеб пшеничный
или зерновой
Итого:

60

3.36

0.66

1,44

137,94

0.07

-

-

0.54

13,80

63,60

15,00

1,86

24,85

20,21

108,82

892,26

0,32

15,52

20,60

6,54

155,49

325,12

116,83

28,98

44,81

41,74

165,68

1393,37

0,45

24,46

152,60

11,57

361,75

734,43

255,30

36,53

День

шестой

98

Всего за день:

Завтрак.
200

7.14

10.50

39.9

282.66

0.08

-

-

2.73

16.8

48.30

10.50

1.05

376

Изделия
макаронные
отварные с маслом
сливочным
Чай с сахаром

200

0.53

-

9.47

40

-

0.27

-

-

15.6

22.13

11.73

2.13

3

Бутерброд с сыром

50

5.8

8.30

14.83

157

0.04

0.11

59

-

139.2

96

9.45

0.49

ПР

Йогурт

125

5,13

1,69

7,38

66,88

0,04

0,75

12,50

-

155

118,75

18,75

0,13

18,60

20,49

71,58

546,54

0,16

1,13

71,50

2,73

326,60

285,18

50,43

3,80

309

Итого:

Обед.

250/10

2,20

5,20

15,58

117,90

0,15

14,30

-

2,43

16,56

34,95

28,00

1,33

288

Рассольник
ленинградский на
мясном бульоне со
сметаной
Куры отв.

100

21,67

13,33

-

206,67

0.04

-

20

0,17

40

143,33

20

2

197

Горох отварной

200

18,10

1,88

46,57

274,60

0,66

-

-

5,61

123,88

281,10

82,26

6,25

389

Сок яблочный

200

1,00

0,20

20,20

86,60

0,02

4,00

-

0.20

14,00

14,00

8,00

2,60

ПР

Хлеб пшеничный

60

3,36

0,66

1,44

137,94

0,07

-

-

0.54

13,80

63,60

15,00

1,86

452

Печенье

20

1,70

2,26

3,08

82,90

0.02

-

13,00

0.26

8,20

17,40

3,00

0,20

Итого.

48,03

23,53

86,87

906,61

0,96

18,30

33

9,21

216,44

554,38

156,26

14,24

Всего за день:

66,63

44,02

158,45

1453,15

1,12

19,43

104,50

11,94

543,04

839,56

206,69

18,04

День

седьмой

220,98

0.19

-

5,00

2,90

4,10

131,00

45,00

2,58

71.66

0.01

0.14

52.00

0.10

264,00

150,00

7,00

0,20

139.2

96

9.45

0.49

96

Завтрак.
182
15
3
379

Каша пшенная с
маслом на молоке
Сыр порциями

200/10

7,30

4,30

30

4.64

5.90

Бутерброд с
маслом
Кофейный напиток
с молоком
Итого:

50

5.8

8.3

14.83

157

0.04

0.11

59

200

3.60

2,67

29,20

155,20

0.03

1,47

-

-

158,67

132,00

29,33

2,40

21.34

21.17

82.30

449.41

0,31

1,72

166

3,52

575,17

543,80

103,98

6,11

38,27

Обед.
98
304
287

Суп пастуший с
яйцом.
Рис отварной.

250

2,70

2,78

3,88

90,68

0.06

10,00

-

-

59,10

267,00

26,50

0,78

200

4,89

7,23

48,89

280,15

0,03

-

36

0,80

3,48

82

25,34

6.68

Тефтели мясные в
подливе.

100

7.76

5.89

8.04

115.84

0.41

28,14

-

1,62

56,38

433,59

56,82

4,46

389

Сок брусничный

200

1,20

-

13,80

60

0,04

72

-

-

76

36

14

0,20

ПР

Хлеб пшеничный
или зерновой
Ватрушка с
творогом
Итого:

60

3.36

0.66

1,44

137,94

0.07

-

-

0.54

13,80

63,60

15,00

1,86

75

9,22

5,48

29,18

202,00

0.08

0,04

34,00

50,80

20,20

0,86

21,60

0,90

29,13

22,04

105,23

886,61

0,69

70

53,76

228,96

883,05

159,26

14,88

50,47

43,21

187,53

1336,02

1

110,1
8
111,9

236

57,28

804,13

1426,85

263,24

20,99

День

восьмой

410

Всего за день.

Завтрак.
100/20

21,68

17,94

34,28

386

0.084

0,66

77,80

-

31,48

0,74

36,68

0,76

377

Сырники из
творога со
сгущенным
молоком.
Чай с лимоном

200

0,53

-

9,67

41,60

-

2,13

-

-

15,33

23,20

12,27

2,13

388

Груша свежая

150

0,60

0.46

15,46

68,26

0.04

7,50

-

0.60

28,50

24,00

18,00

3,46

22,81

18,40

59,41

495,86

0,124

10,29

77,80

0,60

75,31

47,94

66,95

6,35

219

Итого:

Обед.
180

Уха ростовская

250

10,45

3,05

17,47

139,16

0,18

18,70

0,10

0,18

59,07

300,63

46,20

1,43

290

Куриные окорока
тушенные с
овощами
Рис отварной

100

10,93

10,47

3,21

150,00

0,04

0,33

29,30

-

15,60

1,04

13,49

0,95

200

4.89

7,23

48,89

280,15

0,03

-

36,00

0,80

3,48

82,00

25,34

0,70

200

1,16

0,30

47,26

196,38

0.02

0,60

-

0.20

5,84

46,00

33,00

0,96

ПР

Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный

60

3.36

0.66

1,44

137,94

0.07

-

-

0,54

13,80

63,60

15,00

1,86

454

Сосиска в тесте.

100

7,28

12.52

53.92

358.00

1,14

-

14,00

-

28,40

1,40

28,40

1,40

304
349

Итого:

38,07

Всего за день.

60.88

34.23

52.63

172.19

231.60
День

1261.63

1,48

1757.49
девятый

19,63

79,40

1,72

126,19

494,67

161,43

7,30

1,604

29,59

157,20

2,32

201,47

542,61

228,38

13,65

Завтрак.
110\/20 5,40

6,77

42,56

253

0,05

0,30

7,50

8,40

110,33

97,04

18,10

0,52

377

Котлета манная со
сгущенным
молоком.
Чай с лимоном

200

0,63

-

9,67

41,60

-

2,13

-

-

15,33

23,20

12,27

2,13

338

Апельсин

150

1,92

0,42

17,36

81

0,08

-

0,42

72,86

49,28

27,86

0,64

7,95

7,19

69,59

375,60

0,13

128,5
8
131,0
1

7,50

8,82

198,52

169,52

58,23

3,29

18.48

-

2.38

33.98

47.43

0.63

0.35

0.01

10.2

8.27

6.88

1.6

0.06

192

Итого:

Обед.
250/10

1.8

4.98

4.68

84.48

50/30

9.64

16.21

2.16

194.73

312

Щи со сметаной на
м/к б-не
Сосиска отв. в
сметанном соусе
Пюре картофельное

200

4.10

3.10

1.90

146.30

1.16

3.75

33.15

0.15

38.25

76.95

26.70

0.86

ПР

Хлеб пшеничный

60

3.36

0.66

1.44

137.94

0.07

-

-

0.54

8.20

17.40

3.00

0.20

350

Кисель «Валетек»

200

0.44

0.07

28.10

139.51

0.01

24.00

-

0.20

8.20

9.00

4.40

0.14

Итого:

19.34

25,02

38,28

702,96

1.40

46.24

43.35

3.27

96.9

157.66

36.33

1.61

Всего за день:

41,80

48,84

90,37

1331,89

1,70

50,11

212,35

4,28

880,37

851,06

165.21

6,90

0.24

1.73

29.01

-

222.40

243.80

55.80

1.81

88
243

0.08

День десятый
Завтрак.
396

Блины со
сгущенным

150.20

12.34

9.18

3.01

407.00

молоком.
377

Чай с лимоном.

200

0.63

-

9.67

41.60

338

Яблоки свежие.

150

1.20

0.60

14.70

66.60

14.17

9.78

27.38

515.20

Итого:

2.13

-

-

15.33

23.20

12.27

2.13

0.04

15.00

-

0.30

24.00

16.50

13.50

2.30

0.28

18,86

29.01

0.30

261.73

283.50

81.57

6.24

Обед.
Суп с крупой и
мясными
фрикадельками
430 Запеканка
картофельная с
отварным мясом.
ПР Зефир
117

389
ПР.

Сок яблочный
Хлеб пшеничный

250

0,57

2,42

1,72

29,25

0,01

0,75

-

0,20

22,57

12,47

5,52

0,20

225

15,89

11,67

30,94

292,36

0,13

1,13

56,25

0,84

67,78

198,28

52,59

2,05

20

0,13
200
60

-

16,00

64,51

-

-

-

-

5,36

2,64

1,36

0,24

1.00
3.36

0.20
0.66

20.20
1.44

86.60
137.94

0.02
0.07

4.00
-

-

0.20
0.54

14.00
13.80

14.00
63.60

8.00
15.00

2.60
1.86

Итого:

20,95

14,95

70,30

610,66

0,23

5,88

56,25

1,78

123,51

290,99

82,47

6,95

Всего за день:

35,12

24,73

97,68

1125,86

0,51

24,74

85,26

2,08

385,24

574,49

164,04

13,19

Всего за 10 дней

483,0
4
48,30

423,8
0
42,38

1546,36

13887,70

10,76

2173,40

217,30

1,08

118,6
8
11,86

7643,80

1388,77

1458,4
5
145,84

4729,50

154,64

687,5
6
68,75

472,95

764,38

217,34

21,73